Bizcocho Canario

Ingredientes para Bizcocho Canario esponjoso:

14 huevos

9 cucharadas de harina

9 cucharadas de azúcar



Cómo hacer Bizcocho Canario esponjoso paso a paso:

Cogemos un bol y batimos las yemas, cuando estén cremosas añadimos el azúcar, mezclamos bien y entonces añadimos la harina.
Cuando este bien incorporada, unimos a esta mezcla las claras a punto de nieve, mezclamos con cuidado y movimientos envolventes para que no se bajen.
Cogemos una fuente de horno, forramos con papel vegetal, y vertemos la mezcla, metemos al horno previamente calentado a 180 grados, y dejamos hacer unos 30 minutos, en cuanto este sacamos del horno, quitamos el papel y dejamos enfriar.